Colline Novaresi DOC Vespolina "Afrodite" 2022 - Paride Chiovini

Colline Novaresi DOC Vespolina “Afrodite” 2022 – Paride Chiovini

18,00 €

Disponibile

Cosa acquisti
Quello che hai davanti è un vino davvero bello nella sua semplicità e nella sua originalità. Protagonista in questo caso è l’uva Vespolina vinificata in purezza. Lo puoi utilizzare come vino a tutto pasto, con primi piatti semplici e con le carni bianche. Un amico per la tavola di tutti i giorni. Fatti una sorpresa oppure inserisci una nota originale e insolita in un pranzo informale con gli amici: prova questo vino con il pesce di acqua dolce.

Zona di produzione

Sizzano - NO

Produttore

Paride Chiovini

Vitigni

Vespolina

Come viene fatto

Diraspatura e vinificazione in rosso, macerazione in vasche di acciaio per 5-6 giorni a temperatura controllata con rimontaggi ogni 8 ore. Malolattica in acciaio a dicembre/gennaio

Affinamento

Maturazione in acciaio per 9 mesi. Imbottigliamento fine estate. Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi

Hai scelto un vino fivi!

Il produttore di questo vino è associato a FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Scopri perché questo marchio è una garanzia di qualità superiore.
Cos'è FIVI?
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Questo è un vino FIVI

L'importanza di un vino FIVI

FIVI è la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti.
FIVI tutela e fa conoscere i piccoli produttori che vendono vini ottenuti esclusivamente da uve di loro coltivazione.

I suoi aderenti non acquistano uva né vino con finalità commerciali per ottenere blend o aumentare la produzione.

Scegliere un vino a marchio FIVI significa acquistare un vino di qualità e aiutare i piccoli produttori che valorizzano il territorio, la tradizione e la sostenibilità.