Rossese di Dolceacqua Superiore DOC "Poggio Pini" 2022 – Tenuta Anfosso

Rossese di Dolceacqua Superiore DOC “Poggio Pini” 2022 – Tenuta Anfosso

27,00 €

Disponibile

Cosa acquisti
Poggio Pini, il cuore di Tenuta Anfosso: un Rossese di Dolceacqua Superiore DOC che nasce da vigne centenarie su terrazzamenti eroici e racconta con ogni sorso l’anima più profonda della Liguria

Zona di produzione

Soldano - IM

Produttore

Tenuta Anfosso

Vitigni

Rossese

Come viene fatto

Una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo annata dal 50% al 60%. Fermentazione sulle bucce per circa 12/15 giorni a temperatura costante 26°/28°C

Affinamento

12 mesi in vasche d’acciaio e 8 mesi di affinamento in bottiglia

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