Mitterberg IGT Pinot Nero 2021 – Roberto Ferrari

Le uve da cui si ottiene il RF – Pinot Nero maturano su un pendio a sud-est ad un’altitudine di circa 500–550 metri. Il terreno calcareo e il lungo soleggiamento serale conferiscono mineralità, freschezza e maturità alle uve, dando vita a un vino elegante e molto particolare che sfrutta al meglio la vendemmia. Questo vino fermenta in un serbatoio di acciaio inox per circa 14 giorni, senza alcun intervento manuale o meccanico, e viene conservato in botti di legno per 18 mesi fino all’imbottigliamento