Colline Novaresi DOC Nebbiolo “Caramino” 2019 Magnum – Damiano Cavallini

99,00 

Disponibile

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Di queste preziose bottiglie magnum, Damiano ne ha prodotte soltanto 75. Tutte numerate. Noi siamo riusciti a mettere le mani su un paio di scatole… Ecco servito quello che a tutti gli effetti è un Nebbiolo riserva “dalle note lunghe e dai tannini setosi”, come spiega benissimo Damiano qui nel suo video. Caramino, un nome da ricordare, un vino destinato ai veri amatori e a chi cerca la rarità.

Zona di produzione

Fara Novarese - NO

Produttore

Damiano Cavallini

Vitigni

Nebbiolo

Come viene fatto

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Affinamento

24 mesi in tonneau di rovere di Slavonia a tostatura leggera

Formato

Magnum 1,5L

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