Albicocche in acquavite di vinaccia di Moscato – Prunotto Mariangela

Le albicocche vengono raccolte a mano nei nostri frutteti di Alba e lavorate secondo l’antica tradizione contadina, che prevede la preparazione della frutta sciroppata da conservare nei mesi invernali. Dopo un’attenta selezione, vengono lavate e sistemate manualmente nei vasetti, come si faceva un tempo. In questa ricetta tipica, le albicocche sono immerse in uno sciroppo profumato all’acquavite di vinaccia di Moscato, una specialità delle Langhe e del Monferrato. Il risultato è un prodotto unico, che unisce la dolcezza naturale della frutta alla ricchezza aromatica del distillato, esprimendo al meglio i sapori e le tradizioni del territorio piemontese