Verdicchio di Matelica DOC "Grillì" 2023- Villa Collepere

Verdicchio di Matelica DOC “Grillì” 2023- Villa Collepere

17,00 €

Disponibile

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Chi compra i nostri vini sul sito oppure nella nostra Enoteca lo sa bene: quello che ci piace di più è farvi scoprire le eccellenze espresse da realtà meno conosciute ma capaci di lavorare su livelli qualitativi elevatissimi. Questo vale anche per i tanti vitigni meno noti di cui l’Italia abbonda e che meritano un posto d’onore sulle nostre tavole. Ecco allora il caso del Verdicchio, un vitigno che non ha bisogno di presentazioni, ma che ci porta a parlare di una variante da mettere subito nella tua cantina: il Verdicchio di Matelica DOC. Ne hai mai sentito parlare?

Zona di produzione

Matelica - MC

Produttore

Villa Collepere

Vitigni

Verdicchio

Come viene fatto

Vendemmia manuale. Vinificazione in riduzione con neve carbonica in bianco termocondizionata previa decantazione statica a freddo e pressatura soffice sotto vuoto. Fermentazione in acciaio per circa 10 giorni

Affinamento

Acciaio

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