21,00 €
Disponibile
Friulano biologico dai Colli Orientali del Friuli, il bianco più rappresentativo del territorio che conquista con la sua freschezza e mineralità
Savorgnano del Torre - Povoletto - UD
Sara & Sara
Tocai Friulano
Pressatura soffice delle uve intere e una successiva decantazione statica per 24 ore. Dopo la separazione dal deposito, il mosto inizia la fermentazione spontanea con lieviti naturali in tonneau di rovere
10 mesi in tonneau di rovere e 6 mesi in accaio a contatto con lieviti di fermentazione mantenuti periodicamente in sospensione. Imbottigliato a caduta ,senza chiarifiche e filtrazioni. Nelle annate con presenza di buona acidità fermentazione malolattica svolta. La fermentazione spontanea e l'assenza di chiarifiche danno al vino la massima espressione del territorio,mentre l'assenza di filtrazioni ne garantisce il massimo rispetto ed integrità
21,00 €
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FIVI è la Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti.
FIVI tutela e fa conoscere i piccoli produttori che vendono vini ottenuti esclusivamente da uve di loro coltivazione.
I suoi aderenti non acquistano uva né vino con finalità commerciali per ottenere blend o aumentare la produzione.
Scegliere un vino a marchio FIVI significa acquistare un vino di qualità e aiutare i piccoli produttori che valorizzano il territorio, la tradizione e la sostenibilità.
