Eloro DOC Pachino Nero D'Avola "La Favola" 2020 – Tenuta La Favola
Vino bio

Eloro DOC Pachino Nero D’Avola “La Favola” 2020 – Tenuta La Favola

20,00 €

Disponibile

Cosa acquisti
Intensa complessità olfattiva di spezie dolci, amarena e arance amare. Armonioso e pieno in bocca con tannini morbidi e un finale lungo e persistente di bergamotto e peonia. Elegante e fascinosamente equilibrato, espressione sincera del territorio

Zona di produzione

Noto - SR

Produttore

Tenuta La Favola

Vitigni

Nero D'Avola

Come viene fatto

Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni

Affinamento

Per 16 mesi in anfore di grès da 4 hl, che favoriscono la maturazione del Nero d’Avola esaltandone tipicità e territorialità

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