Terre Siciliane Bianco IGT Vendemmia Tardiva “Francesco” 2022 – Eno Trio

Francesco è prodotto da un vigneto esteso per circa un ettaro, coltivato in una zona estrema alle pendici del vulcano Etna, in contrada Nave, territorio nel comune di Bronte, a quota 1.100 metri s.l.m.. Si tratta di un terreno vulcanico, ricco di humus, insieme di sostanze organiche derivato dalla decomposizione di residui vegetali e animali (in questo caso residui di felci e stallatico), di fondamentale importanza per la nutrizione delle barbatelle e le piante in generale.La natura è ancora incontaminata, ricca di alberi di castagno, alberi di noci, piante di ginestre e di felci selvatiche. Il vino nasce da uve prodotte da barbatelle e marze di Gewürztraminer, acquistate in Francia a fine anni “90”, che in Sicilia prendono il nome di Traminer Aromatico e piccole quantità di Moscato di Noto e Petit-Grain di Alessandria