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Vino bio

Puglia IGT Nero di Troia 2021 – Antica Enotria

17,00 €

Disponibile

Cosa acquisti
Il Nero di Troia è un vino dal sapore importante. Per questa ragione, si abbina molto bene con piatti dal gusto intenso come primi con il tartufo o con sughi rossi di carne

Zona di produzione

Cerignola - FG

Produttore

Antica Enotria

Vitigni

Nero di Troia

Come viene fatto

Dopo la pigia-diraspatura il mosto macera in vinificatori di acciao per 10-12 giorni . La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 25°

Affinamento

Acciaio per 12 mesi e successivamente in botti grandi da 30 hl per 12 mesi

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Disponibile

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L'importanza di un vino FIVI

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I suoi aderenti non acquistano uva né vino con finalità commerciali per ottenere blend o aumentare la produzione.

Scegliere un vino a marchio FIVI significa acquistare un vino di qualità e aiutare i piccoli produttori che valorizzano il territorio, la tradizione e la sostenibilità.