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Vino bio

Puglia IGT “Il Sale della Terra” 2018 – Antica Enotria

26,00 €

Disponibile

Cosa acquisti
Il Nero di Troia in purezza si esalta con i suoi profumi di frutta matura e spezie. Al palato ha struttura potente supportata da una bella freschezza che ne accentua il frutto. Molto persistente, termina con una finissima nota di vaniglia. Il rosso vivo di uno squisito ragù sulle orecchiette si combina perfettamente al rosso rubino e alla freschezza di questo vino di grande eleganza

Zona di produzione

Cerignola - FG

Produttore

Antica Enotria

Vitigni

Nero di Troia

Come viene fatto

Dopo la pigia-diraspatura, il mosto macera in vinificatori di acciaio per 15-20 giorni. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 25°

Affinamento

Botti grandi da 30 hl, per 24 mesi e poi 12 mesi in bottiglia

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26,00 €

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