Descrizione
L'extra brut rosè esclusivo di Nicola Gatta
Questo vino in due parole
Il metodo classico Rosé Extra Brut secondo Nicola Gatta. Le uve Pinot Nero restano a macerare per poche ore sulle bucce per poi seguire una fermentazione spontanea. L’affinamento sui lieviti presenti naturalmente sulle bucce si protrae per 90 lune, novanta mesi. Le poche bottiglie che ci sono ancora rimaste sono in edizione limitata, sboccatura del 2023.
Semplicemente una rarità assoluta. Da Nicola Gatta, uno dei più originali viticoltori italiani, arriva questa bottiglia per amatori: produzione limitata a 727 esemplari. Le bottiglie sono tutte numerate a mano.
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Guarda la scheda dettagliata di questo vino. Troverai tutte le informazioni: come viene fatto, le caratteristiche, le note tecniche e di degustazione.
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