Cuvée Nature 30 Lune Magnum – Nicola Gatta Metodo Classico

Cuvée Nature 30 Lune è frutto di una lunga ricerca, esperimenti e tanta passione. L’obiettivo? Ottenere la stessa eccellenza e la stessa piacevolezza della sua rinomata Cuvée Brut Ombra eliminando però il dosaggio, vale a dire la tipica aggiunta di liqueur d’expedition che si opera dopo la sboccatura. Grazie all’utilizzo delle tonneaux, Nicola è riuscito a compiere la magia: l’assenza del dosaggio non porta con sé particolari durezze o acidità, perchè la maturazione e l’evoluzione in legno hanno permesso al vino di raggiungere il giusto equilibrio gustativo. Insomma, la Cuvée Nature 30 lune è un capolavoro da provare!