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Venezia Giulia IGP “Verduzzo” 2022 – Sara & Sara

19,00 €

Disponibile

Cosa acquisti
Verduzzo biologico dai Colli Orientali del Friuli, un dolce raro ottenuto da uve surmature e botritizzate che regala una dolcezza complessa e irresistibile

Zona di produzione

Savorgnano del Torre - Povoletto - UD

Produttore

Sara & Sara

Vitigni

Verduzzo

Come viene fatto

Dopo un appassimento in pianta per 30/40 giorni si ha una pressatura soffice delle uve intere e una successiva decantazione statica a 8°Cper 24 ore. Dopo la separazione dal deposito, inizia la fermentazione a temperatura naturale con lieviti naturali

Affinamento

10 mesi in tonneaux. Poi in bottiglia per 4 mesi prima della vendita. Nelle annate con condizioni metereologiche favorevoli una percentuale del vino prodotto deriva da uve botritizzate.

Formato

0,5L

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Cos'è FIVI?
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L'importanza di un vino FIVI

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