Quattrocento Extra Brut 40 Lune – Nicola Gatta Metodo Classico

Nel Quattrocento, Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%) si uniscono sapientemente per regalare Metodo Classico Extra Brut da favola. Da tempo Nicola Gatta ha deciso per sua scelta personale di non aderire al Consorzio Franciacorta preferendo invece la strada dell’agricoltura biodinamica. Il risultato è assolutamente da provare.

Perlage finissimo, nobile e per nulla invadente, lascia il giusto spazio ai profumi del territorio a cui Nicola e fortemente legato. Prestazione da standing ovation.