Descrizione
La Tigre... in video
Questo vino in due parole
Scrive Niccolò Lari: “questo vino è un inno alla resilienza.Vuole essere una dedica a chi si confronta con le proprie paure, combatte le proprie battaglie e affronta La Tigre”.
Aggiungiamo che è una celebrazione delle meraviglie della Natura, perché quello che accade in botte è magico: la fermentazione è spontanea, condotta dai lieviti naturalmente presenti sulle uve, sei mesi di macerazione sulle bucce, non chiarifiche, no filtrazioni… Solo Natura.
Questo è un esempio perfetto di Orange Wine di gran classe. Da provare con formaggi di media stagionatura o stagionati. Parola di Paolo!
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